12새해 Eve Soba를 사용해 보자!
우리는 주로 와이즈 스포츠 토토 라인을 따라 Soba, 패스트 푸드, 빵집, 카페 및 기타 레스토랑과 같은 레스토랑을 운영하며 많은 고객이 사용합니다.와이즈 스포츠 토토 Gourmet Front". 아이들은 본사에서 소바 국수를 만드는 경험이있었습니다. 아이들은 제품 개발을 담당하는 수석 요리사가 소바 국수를 만드는 기초를 배웠습니다. 우리는 수바의 역사와 도구를 사용하는 방법에 대해 배울 수 있었기 때문에 배와 호기심으로 가득 찬 날이었습니다.
- 날짜와 시간
- 2024 년 11 월 16 일 토요일 ①10 : 00-12 : 00 ②14 : 00-16 : 00
- 장소
- 와이즈 스포츠 토토 Gourmet Front 본사 대규모 회의실 2F
- 가장 가까운 스테이션
- Toyoko Line의 Gakugei University Station
- 메인 컨텐츠
- 소바 제작 경험
- 지원자 수
- 8 명으로 구성된 8 명 (각각 4 ~ 6 학년)
도구 사용을 가르치고 소바 국수를 만들어보십시오!
도구를 사용하고 소바 국수를 만드는 방법을 가르치십시오!
앞치마와 반다나를 착용 한 아이들. 소개, 소바 제작 교사는 선물 포장 보드, 선물 포장 스틱, 나이프, 신중한 내용과 같은 소바 국수를 만드는 데 사용되는 도구를 사용하는 방법을 가르쳐 줄 것입니다. 모든 도구를 배운 후에는 소바 국수를 만들기 시작합니다. 가장 먼저해야 할 일은 메밀 가루와 물을 골고루 섞는 것입니다. 큰 냄비에 메밀 가루에 약간의 물을 넣고 손가락 끝과 섞는다. 교사와 직원의 조언을받을 때 처음에는 물건을 잘 섞을 수없는 어린이들조차도 처음에는 빨리 향상됩니다. 잠시 후, 반죽은 물과 메밀 가루와 균등하게 섞여 만들었습니다.
반죽을 반죽 한 후 선물 랩을 사용하여 스트레칭하십시오!
다음으로, 우리는 무게를 씌우면서 손을 계속 반복해서 모아서 반복해서 눌린 반죽을 "반죽"하고 있습니다. 아이들은이 과제를 신중하게 수행함으로써 소바 국수가 더 맛볼 것이라고 배웠습니다. 작업이 열이 나온 것으로 보입니다.
다음, "스트레칭"작업. 손바닥으로 반죽을 약 20cm로 뻗은 후 노시 스틱을 돌리고 반죽을 넓게 펴십시오. 첫 번째 작품에 의해 약간 혼란 스러웠지만 아이들은 부모와 직원의 도움을 받았습니다. 다음으로, 우리는 반죽을 사각형으로 늘리는 "4 개의 dashi"프로세스에서 작업하고 마지막으로 "컷"프로세스를 시도 할 것입니다!
소바 국수도 자르십시오! 우리는 또한 부모와 자녀들과 함께 만든 소바 국수를 시음합니다!
반죽을 여러 번 접고 밀가루를 뿌려 반죽이 함께 붙어있는 것을 방지하고 절단 보드에 놓습니다. 다음으로, 절단 보드를 접힌 천에 놓고 손가락으로 잡고 나이프를 사용하여 리듬 방식으로 자릅니다. 아이들은 빨리 교수형을당하는 것처럼 보였고, 교사와 교직원은 선한 것으로 칭찬했습니다. 완성 된 소바 국수는 직원들에 의해 끓여서 샘플링되었습니다. 부모와 자녀가 함께 만든 소바 국수는 예외적 인 것처럼 보였고, "놀랍게도 맛있습니다"라고 감탄의 목소리가있었습니다. 올해 새해 전날, 가족과 함께 만든 소바 국수가 테이블에있을 수 있습니다.
참여
어린이 목소리
참여
가족 음성
담당자의 목소리
Soba Noodles를 만드는 경험은 집에서 찾을 수없는 것이라고 생각합니다. 이번에는 이번에 우리는 부모와 자녀가 경험을하고 SOBA에 관심을 갖도록 희망을 가지고 계획했습니다. 모두가 많은 즐거움을 느끼는 것처럼 보였고, 부모와 아이들이 함께 일하는 방식은 우리가 그들을 보았을 때 특히 따뜻했습니다. 구현되어 기쁩니다. 이번에 참여한 아이들이 미래에 일종의 음식 관련 직업을 선택할 수 있다면 우리는 기뻐할 것입니다.
(날짜, Shibusoba의 관리자, 와이즈 스포츠 토토 Gourmet Front 영업 부서)